Installé au cœur du quartier des banques à Genève, le restaurant Café des Banques offre en toute simplicité une halte feutrée pour les amateurs d'un bon vin, d'un plat authentique ou d'une soirée privée exclusive, mais aussi pour les amoureux de la vie et du plaisir simple, sincère. En un mot, les épicuriens.

 

Plats de la semaine

Du 6 au 10 juillet 2015


Lundi

Filet de daurade à la plancha, émulsion lemon grass et wok de légumes


Mardi

Carpaccio de bœuf, rucola, copeaux de parmesan, tartare de tomates et pommes de terre sautées

 

Mercredi

Escalope de volaille milanaise, coulis de tomate et poêlée de légumes verts

 

Jeudi

Rôti d’agneau, jus au pesto, légumes grillés et pomme de terre en robe des champs

 

Vendredi

Filet de rouget-barbet à la plancha, émulsion au safran, écrasée de cœurs d’artichauts et tomate provençale

 

 

Suggestions

 

Maki de tartare de thon et concombre, douceur au wasabi, bouquet de roquette     

 

Entrée 28.-   I    Plat 42.-

 

Fricassée de rognons de veau à l’estragon, crème de petits pois, poêlée de légumes primeurs

 

Plat 45.-

 

Assortiment dans l’esprit dégustation de produits « terre et mer » selon l’inspiration du chef et le retour du marché

 

L'ardoise gourmande 42.-