cafedesbanques

Une pièce privé séparé du restaurant permet aux entreprises de réservé l’espace pour des évènements allant jusqu'à 22 personnes. Que ce soit pour un rendez-vous d’affaire ou un évènement festif cette espace offre une atmosphère privée à vos déjeuners ou soirées.

 

Certainement l’un des restaurant Genevois les plus à même de recevoir vos évènements privés, qu’il s’agisse d’un repas d’affaire ou en famille et entre amis. Le restaurant peut également être entièrement privatisé pour rendre ce moment encore plus conviviale.

MENU GROUPES

 

La tendance du menu 1

 

Amuse-bouche

Appetizer

 

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Mesclun et vinaigrette à la moutarde de « Meaux »

Young green leaves salad, Meaux mustard          

 

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Dos de lieu noir, vierge de tomates, écrasé de pommes de terre à la roquette

Grilled back of black pollock served with mashed potatoes and green salad leaves

 

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Panna cotta coulis de fruits rouges

vanilla panna cotta, red fruit coulis

 

CHF 40.- par personne

 

 

 

 

La tendance du menu  2

 

Amuse-bouche

Appetizer

 

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Cœur de sucrine à la « Landaise » vinaigrette framboisine

« Landaise » lettuce with raspberry dressing

 

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Filet de poulet basse température, jus à l'estragon mousseline de petit pois et poêlée de légumes

Yellow chicken supreme served in tarragon juice with mashed peas and

pan-fried vegetables

 

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Tiramisu

Tiramisu

 

CHF 55.- par personne

 

  

 

 

 

La tendance du menu  3

 

Amuse-bouche

Appetizer

 

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Carpaccio de boeuf, focaccia d'anti pasti de légumes grillés

Beef carpaccio served with focaccia anti pasti of grilled vegetables

 

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Thon tac-tac aux deux sésames émulsion à l’origan, poêlée de fèves à la tomate

« Tac-tac » tuna with sesames seeds served with oregano emulsion

and pan-fried beans

 

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Duo de gourmandises

Desert duo

CHF 65.- par personne

 

 

 

 

 

La tendance du menu  4

 

Amuse-bouche

Appetizer

 

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Tataki de saumon d’Ecosse, variation d’asperges

Salmon Tataki served with a variety of asparagus

 

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Quasi de veau rôti miel gingembre, carottes glacées, risotto au safran

Tender veal in a honey and ginger seasoning served with glazed carrots and

safran risotto

 

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Biscuit chocolat, cœur coulant, vanille bourbon

Chocolat lava cake served with bourbon vanilla ice cream

 

CHF 75.- par personne

 

  

 

 

Le menu prestige

 

 

Amuse-bouche

Appetizer

 

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Tartare de bœuf coupé au couteau, œuf de caille poché et ses condiments

Beef tartar, knife cut served with its seasoning

 

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Dos de Cabillaud rôti, jus brun aux morilles, asperges vertes

Roasted back of cod fish presented in morel juice and green asparagus

 

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Dôme passion, cœur kiwi, tartare de fruits exotiques et crumble coco

Passion dome with kiwi filling served a mix of exotic fruits

and coconut crumble

 

CHF 85.- par personne

 

 

 

Nous nous tenons à votre disposition
pour l'établissement de menus sur mesure.