Afin d’enrichir notre équipe en salle, nous recrutons un(une) Sommelier expérimenté(e) et dynamique
CDI à temps plein
Nous proposons un cadre de travail motivant et enrichissant aux côtés du chef-gérant Yoann Caloué.
Notre établissement gastronomique dispose d'une cuisine entièrement ouverte sur la salle et de salons privés dans lesquels nous organisons régulièrement des évènements en collaboration avec des vignerons de renom (Roumier, Mikuslki, Mortet...)
Restaurant référencé au Guide Michelin, 16/20 au Gault&Millau, membre des Grandes Tables Suisses
Repos samedi & dimanche, congés en été et à Noël
Horaires en coupure
o Expérience exigée en restaurant gastronomique, 2 ans minimum
o Connaissances pointues en vins, notamment suisses, français et italiens
o Ecoute, conseils et accompagnement lors de la prise de commande des boissons
o Force de proposition pour les accords mets-vins
o Service en salle, flexibilité et adaptation aux différentes exigences de notre clientèle
o Gestion de la cave, réception des livraisons, participation aux achats, suivi des stocks
o Esprit d'équipe
o Présentation soignée, français et anglais courants